Zakąska do wina/piwa
Zakąska do wina/piwa
-
Oliwki hiszpańskie
-
Domowe kiszone warzywa
-
Patatas bravas z domowym aioli
-
Bruschetta z Burratą
konfitowanymi pomidorkami, pesto z rukoli, marmolada z czerwonej cebuli -
Talerzyk z trzema rodzajami serów
(m.in. gospodarstwo „Wańczykówka”), marmolada z czerwonej cebuli, dip miodowo- musztardowy, grissini -
Talerzyk z trzema rodzajami, oliwki, grissini
Zupy
Zupy
-
Zupa dnia
-
Krem z pomidorów
Grana Padano, oliwa, kwaśna śmietana, koperek, grzanka z masłem -
Krem z kukurydzy
ostra i czerwona papryka, ostry sos, Grana Padano, syrop balsamiczny, pietruszka, grzanka z masłem
Pizza
Pizza
„Wagonowe” ciasto do pizzy pochodzi z autorskiego włoskiego przepisu zmodyfikowanego przez Pana Janusza 14 lat temu. Ciasto drożdżowe jest wałkowane, a składniki wypełniają cieniutki i delikatny placek po same brzegi. 36cm
-
Pizza Margherita
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, bazylia -
Pizza z Anchois lub tuńczykiem
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, anchois, kapary, cebula marynowana, rukola -
Pizza z N'dują
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, cebula marynowana, N'duja, kremowy biały ser, rukola -
Pizza Tartufo
sos bianca, mozzarella, oregano, pasta truflowa, ser Bergarder (pleśniowy), rukola -
Pizza Burrata z bazyliowym pesto
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, czarne oliwki, konfitowany czosnek, Burrata, pesto, bazylia -
Pizza Capriciosa
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, szynka Cotto, kapary, pieczarki, rukola -
Pizza Crudo
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, szynka Crudo, konfitowane pomidory koktajlowe, rukola -
Pizza Tartufo& Crudo
sos bianca, oregano, pasta truflowa, kremowy biały ser, szynka Crudo, parmezan, rukola -
Twoja autorska pizza - dobierz sam dodatki do Margherity
Makarony
Makarony
-
Tagliatelle con Porcini
prawdziwki, ser Grana Padano, śmietana, cebula, czosnek, białe wino -
Penne alla Putanesca
pomidory, papryka ostra, kapary, oliwa, parmezan, oliwki, cebula, czosnek, rozmaryn, anachois -
Penne alla Carbonara
pancetta, śmietana, jajko, oliwa, parmezan -
Spaghetti alla Romana
Pecorino, pieprz, żółtko -
Spaghetti aglio e olio
czosnek, chilli, Grana Padano, rukola, pomidorki koktajlowe -
Mała sałatka idealna jako para do makaronu
Rukola, domowy vinegret, czerwona cebula