Zakąska do wina/piwa
Zupy
Pizza
Pizza
„Wagonowe” ciasto do pizzy pochodzi z autorskiego włoskiego przepisu zmodyfikowanego przez Pana Janusza 14 lat temu. Ciasto drożdżowe jest wałkowane, a składniki wypełniają cieniutki i delikatny placek po same brzegi. 36cm
-
Pizza z Anchois lub tuńczykiem
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, anchois, kapary, cebula marynowana, rukola -
Pizza Tartufo
sos bianca, mozzarella, oregano, pasta truflowa, ser Bergarder (pleśniowy), rukola -
Pizza Capriciosa
sos pomidorowy, mozzarella, oregano, szynka Cotto, kapary, pieczarki, rukola -
Twoja autorska pizza - dobierz sam dodatki do Margherity
Makarony
Makarony
-
Tagliatelle con Porcini
prawdziwki, ser Grana Padano, śmietana, cebula, czosnek, białe wino -
Penne alla Carbonara
pancetta, śmietana, jajko, oliwa, parmezan -
Spaghetti alla Romana
Pecorino, pieprz, żółtko -
Spaghetti aglio e olio
czosnek, chilli, Grana Padano, rukola, pomidorki koktajlowe -
Mała sałatka idealna jako para do makaronu
Rukola, domowy vinegret, czerwona cebula